Weegschaal

Met de weegschaal kunt u zowel grote hoeveelheden grondstoffen zoals bloem als kleine hoeveelheden hulpgrondstoffen zoals zout afwegen op basis van een in de Deeg Proces Computer geselecteerd recept.

Als u de (hulp)grondstoffen handmatig afweegt, dan geeft de DPC u hierbij automatisch feedback over welke (hulp)grondstoffen u moet afwegen en in welke hoeveelheid. Het afwegen van (hulp)grondstoffen kan ook volledig geautomatiseerd uitgevoerd worden door de DPC.

Wij bieden verschillende typen weegschalen aan die gekoppeld zijn aan de DPC. De vloerweegschaal kan gebruikt worden om grote hoeveelheden grondstoffen handmatig af te wegen. Een weegbunker (voor een voorbeeld, zie de afbeelding onder) gekoppeld aan een silo-installatie kan gebruikt worden om deze hoeveelheden grondstoffen automatisch af te wegen.

De tafelweegschaal (voor een voorbeeld, zie de afbeelding boven) kan gebruikt worden om kleine hoeveelheden hulpgrondstoffen handmatig af te wegen. Een doseersysteem voor droge hulpgrondstoffen kan gebruikt worden om deze hoeveelheden hulpgrondstoffen automatisch af te wegen.

U kunt de verhouding van de benodigde (hulp)grondstoffen voor ieder recept (bijvoorbeeld op procentuele basis) invoeren in de Deeg Proces Computer en de recepten opslaan in het systeem. Dit geeft u de mogelijkheid om een constant product te genereren. Het is eenvoudig om te wisselen tussen recepten, waardoor u gemakkelijk verschillende deegsoorten kunt maken. Ook kunt u de instellingen per recept gemakkelijk aanpassen.

De weegschalen en weegbunker zijn vervaardigd uit roestvast staal. Hierdoor zijn deze geschikt voor een voedselveilige verwerking van producten. Daarnaast gaat roestvast staal lang mee en is het makkelijk schoon te maken.