Trockene Hilfsrohstoffe wie Zucker, Salz und andere Brotverbesserungsmittel können in den Rohstoffbehältern der Dosieranlage gelagert werden. Die Behälter können an die Waage angeschlossen werden, so dass die benötigten Mengen an trockenen Hilfsrohstoffen automatisch mit dem Teig Prozess Computer abgewogen werden können.
Die Dosieranlage kann auch direkt an den Spiralkneter angeschlossen werden, so dass die benötigte Menge an trockenen Hilfsrohstoffen auch während des Knetvorgangs automatisch mit dem Teig Prozess Computer zugegeben werden kann.
Die Maschine wird komplett auf Ihre Wünsche zugeschnitten. Die Maschine ist robust und stabil, da die Beine des Rahmens am Firmenboden befestigt sind. Die Behälter für die Hilfsrohstoffe sind individuell austauschbar. Außerdem müssen die Rohstoffbehälter nicht mehr in der Backstube untergebracht werden, was Platz in der Backstube spart.
Im Teig Prozess Computer können Sie die benötigte Menge an trockenen Hilfsrohstoffen pro Rezept einstellen. Ist dies einmal eingestellt, brauchen Sie nur noch das Rezept auszuwählen und die benötigten trockenen Hilfsrohstoffe werden automatisch abgewogen. Der Wechsel zwischen den Rezepten ist einfach, so dass Sie leicht verschiedene Teige herstellen können. Außerdem können Sie die Einstellungen für jedes Rezept leicht anpassen.
Der Teig Prozess Computer kann den Überblick über die Hilfsrohstoffbestände für Sie behalten.
Die Dosieranlage ist aus rostträger Stahl gefertigt und eignet sich daher für die lebensmittelsichere Verarbeitung von Produkten. Außerdem hält rostträger Stahl lange und ist es leicht zu reinigen. Der Dosiertrichter für die trockenen Hilfsrohstoffe lässt sich leicht aus dem Rahmen herausnehmen, indem er zur Seite geschoben wird. Der Trichter kann dann mit einem Hochdruckreiniger gereinigt werden.
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