In de grondstoffenbakken van het doseersysteem kunnen droge hulpgrondstoffen als suiker, zout en andere broodverbeteraars opgeslagen worden. De bakken kunnen op de weegschaal aangesloten worden, waardoor de benodigde hoeveelheden droge hulpgrondstoffen automatisch afgewogen kunnen worden met behulp van de Deeg Proces Computer.
Het doseersysteem kan ook meteen op de spiraalkneder aangesloten worden, zodat de gewenste hoeveelheid droge hulpgrondstoffen ook tijdens het kneedproces automatisch toegevoegd kan worden met behulp van de Deeg Proces Computer.
De machine wordt volledig naar uw wensen op maat gemaakt. De machine is stevig en stabiel, doordat de poten van het frame aan de bedrijfsvloer bevestigd. De bakken voor de droge hulpgrondstoffen zijn per stuk uitwisselbaar. Bovendien hoeven de grondstoffenbakken niet meer in de bakkerij te staan, waardoor u ruimte bespaard in de bakkerij.
In de Deeg Proces Computer kunt u de benodigde hoeveelheid droge hulpgrondstoffen per recept instellen. Nadat dit ingesteld is, hoeft u alleen het recept te selecteren, en de benodigde droge hulpgrondstoffen worden automatisch voor u afgewogen. Het is eenvoudig om te wisselen tussen recepten, waardoor u gemakkelijk verschillende deegsoorten kunt maken. Ook kunt u eenvoudig de instellingen per recept aanpassen.
De Deeg Proces Computer kan de voorraad van de droge hulpgrondstoffen voor u bijhouden.
Het doseersysteem is vervaardigd uit roestvast staal, waardoor deze geschikt is voor een voedselveilige verwerking van producten. Daarnaast gaat roestvast staal lang mee en is het makkelijk schoon te maken. De doseertrechter voor de droge hulpgrondstoffen kan eenvoudig van het frame worden verwijderd door deze opzij te schuiven. Vervolgens is de trechter te reinigen met een hogedrukspuit.
Maatwerk
Kwaliteit
Service
Voedselveiligheid