Dekorations­maschine

Die Dekorationsmaschine verleiht dem Endprodukt eine schöne glänzende Schicht. Sie können dafür Eier oder Backglasur verwenden. Wenn Sie sich dafür entscheiden, das Produkt mit Ei zu bestreichen, sollten Sie dabei beachten, dass Ei eine besondere Aufmerksamkeit des Bäckers erfordert, da es ein Naturprodukt mit begrenzter Haltbarkeit ist. Auf der Maschine befindet sich ein großer Vorratsbehälter, der leicht mit dem Ei oder der Backglasur gefüllt werden kann, die mit einer Walze auf den Teig gestrichen wird. Diese Walze kann leicht durch eine andere ersetzt werden, um das Ergebnis anzupassen. Unter der Maschine befindet sich eine Auffangschale, in der überschüssige Masse aufgefangen werden kann.

Darüber hinaus kann diese Maschine das Produkt mit Hilfe eines automatischen Streuers mit Dekorationen wie Mohn, Haferflocken und Sesam bestreuen. Überschüssiges Streugut wird in einer Auffangschale unter der Maschine gesammelt.

Mit dem Easy Control System können Sie die Anzahl der zu dekorierenden Produkte einstellen. Wenn das ECS mit dem Teig Prozess Computer verbunden ist, kennt die Dekorationsmaschine automatisch die Anzahl der zu dekorierenden Produkte anhand der im TPC eingegebenen Chargenlisten.

Die Dekorationsmaschine kann sicher für die Lebensmittelverarbeitung eingesetzt werden. Die Walze des Verteilers und die Bürsten im Streuer sind aus Kunststoff gefertigt, der die EU- und USA-Normen für die lebensmittelsichere Verarbeitung von Produkten erfüllt. Darüber hinaus ist der Rahmen der Dekorationsmaschine aus dem lebensmittelsicheren Material rostträger Stahl gefertigt. Rostträger Stahl ist ein Material, das lange Lebensdauer hat und leicht zu reinigen ist. Die Möglichkeit, Teile der Dekorationsmaschine zu entfernen,  vereinfacht das Entleeren und Reinigen der Maschine.