Met de machine voor gevulde koeken kunnen koeken met vulling gemaakt worden, zoals gevulde koeken, kano’s of appelkoeken. Het eerste onderdeel van de machine legt de deegbodem van de koeken op de bakplaat. Het tweede onderdeel legt de vulling op de plakken deeg. Hierna worden de plakken deeg met de vulling goed gepositioneerd, en legt het derde onderdeel van de machine er nog een plak deeg op. De laatste plak deeg wordt bestreken met ei of bakglansmiddel. Wanneer u ervoor kiest om het product af te werken met ei, wees u er dan van bewust dat ei extra aandacht van de bakker vraagt, aangezien ei een natuurlijk product is dat beperkt houdbaar is.
Het Easy Control System kan gebruikt worden om de gewenste hoeveelheid van het deeg en de vulling per recept in te stellen. Vanaf het moment dat deze instellingen zijn opgeslagen, kunt u eenvoudig het recept selecteren om deze instellingen te implementeren. Het is gemakkelijk om de instellingen per recept aan te passen. Als het ECS gekoppeld is aan de Deeg Proces Computer, weet de machine door middel van de ingevoerde chargelijsten in de DPC automatisch het aantal producten dat gemaakt moet worden.
De machine voor gevulde koeken kan veilig gebruikt worden voor de verwerking van voedsel. De kunststof onderdelen van de machine voldoen aan de EU- en VS-normen voor een voedselveilige verwerking van producten. Daarnaast is het frame van de machine vervaardigd uit het voedselveilige roestvast staal. Roestvast staal is een materiaal dat lang meegaat en gemakkelijk schoon te maken is. Door de mogelijkheid om onderdelen van de machine te verwijderen, kan de machine eenvoudig leeg- en schoongemaakt worden.
Maatwerk
Kwaliteit
Service
Voedselveiligheid