Kegelrundwirker

Der Kegelrundwirker ist in der Lage, alle Arten von Teig zu runden, von Weizen- bis Roggenteig. Mit verschiedenen individuellen Einstellmöglichkeiten lässt sich der Kegelrundwirker an die Eigenschaften Ihres Teiges anpassen: so können zum Beispiel die Rundungsgeschwindigkeit und die Luftzufuhr separat eingestellt werden.

Der Kegelrundwirker kann mit Öldüsen ausgestattet werden, die den Teig gleichmäßig mit Öl besprühen, um eine Ansammlung und/oder ein Reißen des Teiges zu verhindern.

Das Easy Control System steuert den Kegelrundwirker und die Öldüsen. Sobald die Einstellungen – wie die Rundungsgeschwindigkeit und die Luftzufuhr – pro Rezept gespeichert sind, können Sie einfach das Rezept anwählen, um diese Einstellungen zu implementieren. Es ist einfach, die Einstellungen pro Rezept zu ändern.

Der Kegelrundwirker ist aus rostträger Stahl gefertigt und eignet sich daher für die lebensmittelsichere Verarbeitung von Produkten. Außerdem hält rostträger Stahl lange und ist es leicht zu reinigen. Die Maschine ist auch einfach zu reinigen, da die Auffangschalen herausgenommen werden können.