De kegelopboller is in staat om alle deegsoorten op te bollen, van tarwe- tot roggedeeg. Met verschillende individuele instelmogelijkheden kan de opboller aangepast worden aan de eigenschappen van uw deeg: zo kunnen de opbolsnelheid en de luchttoevoer afzonderlijk ingesteld worden.
De kegelopboller kan worden uitgerust met oliesproeiers die olie gelijkmatig over het deeg vernevelen om zo ophopingen en/of scheuren van het deeg te voorkomen.
Het Easy Control System bestuurt de kegelopboller en de oliesproeiers. Vanaf het moment dat de instellingen – zoals de opbolsnelheid en luchttoevoer – per recept zijn opgeslagen, kunt u eenvoudig het recept selecteren om deze instellingen te implementeren. Het is gemakkelijk om de instellingen per recept aan te passen.
De kegelopboller is vervaardigd uit roestvast staal. Hierdoor is deze geschikt voor een voedselveilige verwerking van producten. Daarnaast gaat roestvast staal lang mee en is het makkelijk schoon te maken. De machine is ook eenvoudig te reinigen doordat de opvangbakken verwijderd kunnen worden.
Maatwerk
Kwaliteit
Service
Voedselveiligheid