Decoratie­machine

De decoratiemachine zorgt ervoor dat er een mooie glanzende laag op het eindproduct komt. Hiervoor kunt u ei of bakglansmiddel gebruiken. Wanneer u ervoor kiest om het product af te werken met ei, wees u er dan van bewust dat ei extra aandacht van de bakker vraagt, aangezien ei een natuurlijk product is dat beperkt houdbaar is. Op de machine bevindt zich een grote voorraadbak die eenvoudig gevuld kan worden met het ei of bakglansmiddel dat over het deeg gesmeerd wordt. Met behulp van een rol wordt het ei of bakglansmiddel over het deeg gestreken. Deze rol is gemakkelijk te vervangen door een andere om zo het resultaat aan te kunnen passen. Onder de machine bevindt zich een lekbak waarin eventueel overschot in opgevangen wordt.

Daarnaast kan deze machine het product bestrooien met decoratie als maanzaad, havervlokken, sesam en knip met behulp van een automatische strooier. Het overschot aan strooisel wordt in een opvangbak onder de machine opgevangen.

Het Easy Control System kan gebruikt worden om het aantal producten dat gedecoreerd moet worden in te stellen. Als het ECS gekoppeld is aan de Deeg Proces Computer, weet de decoratiemachine door middel van de ingevoerde chargelijsten in de DPC automatisch het aantal producten dat gedecoreerd moet worden.

De decoratiemachine kan veilig gebruikt worden voor de verwerking van voedsel. De rol van de strijker en de borstels in de strooier zijn gemaakt van kunststof dat voldoet aan de EU- en VS-normen voor een voedselveilige verwerking van producten. Daarnaast is het frame van de decoratiemachine vervaardigd uit het voedselveilige roestvast staal. Roestvast staal is een materiaal dat lang meegaat en gemakkelijk schoon te maken is. Door de mogelijkheid om onderdelen van de decoratiemachine te verwijderen, kan de machine eenvoudig leeg- en schoongemaakt worden.