De waterstraalsnijder kan deeg automatisch voorzien van een inkeping met behulp van een waterstraal onder hoge druk. Met deze machine kunnen bijvoorbeeld de kenmerkende inkepingen op stokbroden, pistolets, Weense snijders en molensteenbroden gemaakt worden. Het pad dat de waterstraalsnijder aflegt kan door ons voorgeprogrammeerd worden voor verschillende recepten. Een bakplaat vol deegstukken kan tegelijk voorzien worden van een inkeping met de waterstraalsnijder.
Het Easy Control System kan gebruikt worden om een specifieke inkeping per recept in te stellen. Vanaf het moment dat deze instellingen per recept zijn opgeslagen, kunt u eenvoudig het recept selecteren om deze instellingen te implementeren. Het is gemakkelijk om de instellingen per recept aan te passen. Als het ECS gekoppeld is aan de Deeg Proces Computer, weet de waterstraalsnijder door middel van de ingevoerde chargelijsten in de DPC automatisch het aantal producten dat voorzien moet worden van de inkeping.
De waterstraalsnijder is gemaakt van roestvast staal. Hierdoor is deze geschikt voor een voedselveilige verwerking van producten. Daarnaast gaat roestvast staal lang mee en is het makkelijk schoon te maken. De opvangbak onder de machine kan eenvoudig verwijderd worden, waardoor deze ook gemakkelijk schoon te maken is.
Maatwerk
Kwaliteit
Service
Voedselveiligheid